แจกันดอกไม้สด

เชื่อไหมว่า? ดอกไม้เพียงดอกเดียวก็ช่วยให้บ้านของคุณดูสดชื่นขึ้นได้มากมาย การจัดตกแต่งบ้านด้วยแจกันดอกไม้หรือกระถางดอกไม้จึงไม่ เคยเสื่อมความนิยม การจัดแต่งแจกันด้วยดอกไม้สดก็เช่นกัน ให้ทั้งความสดชื่นและความสวยงาม แต่การที่จะให้ดอกไม้ในแจกันอยู่กับเรานานๆ นั้นจะมีวิธีการอย่างไรและจะทำ อย่างไร ให้ดอกไม่ที่เราอุตส่าห์ซื้อหามาจัดแต่งๆไม่เหี่ยวเฉาเร็วจนเกินไป เราจึงได้นำมีเคล็ดที่ไม่ลับของการจัดแจกันดอกไม้สดมาฝากกัน มาฟังกันทางนี้เลยค่ะ

 

1.เลือกซื้อดอกไม้ ถ้าต้องการให้ดอกไม้สวยทนนาน ต้องเริ่มตั้งแต่การเลือกซื้อดอกไม้ โดยควรเลือกดอกไม้ที่ยังไม่บานหรือกำลังจะบาน จะดีกว่าซื้อดอกที่บานอยู่ก่อนแล้ว นอกจากนี้ควรเช็คดูด้วยให้มีรอบช้ำหรือรอยหักน้อยที่สุด กิ่งก้านยังแข็งแรงดี และรอยตัดยังดูใหม่ ๆ เหล่านี้จะช่วยให้คุณได้ดอกไม้ที่ค่อนข้างสดและแข็งแรง

2.ริดหนาม ถ้าดอกไม้ที่ซื้อเป็นชนิดที่มีหนาม ให้ใช้กรรไกรหรือมีดคม ๆ ริดหนามออก โดยริดจากบนลงล่าง พยายามอย่าให้มีรอยฉีกที่ก้าน จะทำให้ดอกไม้เน่าเร็ว

3.เล็มใบ ใบเป็นตัวระบายน้ำออกจากดอกไม้ ก่อนจัดดอกไม้ลงแจกันจึงควรเล็มใบที่มีมากเกินไปออกเสียบ้าง โดยเล็มจากด้านปลายขึ้นมาเรื่อย ๆ เหลือด้านบนไว้เพื่อความสวยงาม (ถ้าด้านบนมีใบมากไปจนรก เวลาจัดแจกันก็สามารถเล็มออกได้อีก)

 

4.ตัดก้านในน้ำ ดอกไม้จะอยู่ได้นานขึ้นถ้าตัดกิ่งก้านในน้ำ และควรใช้มีดหรือกรรไกรที่คมเท่านั้น เพื่อป้องกันรอยฉีกขาดที่จะทำให้ดอกไม้ติดเชื้อและเน่าง่าย

5.ตัดแบบเฉียง การตัดก้านแบบเฉียงช่วยให้ดอกไม้มีพื้นที่ที่ใช้ในการดูดน้ำมากขึ้น

6.แช่น้ำอุ่น หลังตัดก้าน ให้นำปลายก้านที่เพิ่งตัดแช่ลงในน้ำอุ่น จะช่วยกระตุ้นให้การไหลเวียนของน้ำภายในก้านดีขึ้น

7.อาหารของดอกไม้ เตรียมแจกันที่จะใส่ดอกไม้ ใส่น้ำเย็น, น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ และสารฟอกขาว 2 หยอด ทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที แล้วจึงนำดอกไม้มาจัดใส่

แหล่งที่มา  http://www.brpoly.ac.th

คุกกี้เนยสดไมโครเวฟ กรอบอร่อยทำเองได้ง่าย ๆ

    คุกกี้เป็นอีกหนึ่งขนมที่หลายคนชอบทำเพื่อนำไปมอบเป็นของขวัญ ของฝากให้กับคนสนิท เพราะทำง่าย และสามารถรับประทานได้ทุกที่ทุกเวลา เป็นขนมพื้นฐานที่คนเริ่มทำเบเกอรี่ต้องลองทำ สำหรับใครที่เพิ่งเริ่มทำ ไม่มีเตาอบ และยังไม่เป็นมือโปรในการทำขนม เราขอแนะนำวิธีการทำคุกกี้เนยสดด้วยไมโครเวฟ ที่ทำง่าย ๆ และความอร่อยก็ยังไม่แพ้เตาอบอีกด้วย
ส่วนผสม

           แป้งสาลีอเนกประสงค์ 300 กรัม

           ผงฟู 1 ช้อนชา

           เกลือป่น 1/4 ช้อนชา

           เนยสดชนิดเค็ม 300 กรัม

           น้ำตาลไอซิ่ง 170 กรัม

           ไข่ไก่ 1 ฟอง

           น้ำหอมกลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

วิธีทำ

          1.ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์กับผงฟู และเกลือป่นเข้าด้วยกัน เตรียมไว้

          2.ตีผสมเนยสดกับน้ำตาลไอซิ่งด้วยเครื่องตีแป้งใช้หัวตีรูปใบไม้ ใช้ความเร็วปานกลางจนขึ้นฟู หรือประมาณ 5 นาที ลดความเร็วลง ใส่ไข่ไก่ และน้ำหอมกลิ่นวานิลลา ตีผสมพอเข้ากัน จากนั้นค่อย ๆ เติมส่วนผสมแป้งลงไป ตีผสมให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว

          3.ตักส่วนผสมคุกกี้เป็นก้อนกลมลงในจานกระเบื้อง กดให้แบนด้วยส้อมเบา ๆ โรยด้วยน้ำตาลทรายแดง แต่งให้สวยงามตามต้องการ

          4.นำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้อุณหภูมิประมาณ 200 องศาเซลเซียส ประมาณ 10-15 นาที จนคุกกี้สุกเหลือง  (ไมโครเวฟแต่ละเครื่องใช้เวลาในการอบต่างกัน) นำออกจากเตา พักทิ้งไว้จนเย็น พร้อมรับประทาน

          เทคนิค : โรยน้ำตาลทรายแดงลงบนหน้าคุกกี้ก่อนนำเข้าอบเพื่อให้คุกกี้มีสีน้ำตาลสวยเหมือนอบด้วยเตาอบ

แหล่งที่มา  http://cooking.kapook.com/

บัตเตอร์เค้ก Butter Cake (เค้กเนยสด)

บัตเตอร์เค้ก Butter Cake (เค้กเนยสด)

ส่วนผสม:

• แป้งเค้ก
• ไอส์ซิ่ง หรือนำน้ำตาลไปปั่นในโถแห้ง
• นมสดรสจืด
• ไข่ไก่สด
• เนยละลาย
• โอวาเล็ต (ทำให้เค้กมีเนื้อเนียนละเอียด)
• กลิ่น นม-เนย
• เกลือ
• ผงฟู

ขั้นตอนการทำ:

1. ร่อนของแห้งทั้งหมดลงผสมให้เข้ากัน
2. นำสวนผสมทั้งหมดมาตีให้เข้ากันยกเว้นเนยละลาย ตีจนส่วนผสมเป็นสีเหลืองออน
3. ค่อยๆใส่เนยละลาย
4. เทลงใส่พิมพ์ เข้าเตาอบอุณหภูมิ 180 องศา ใช้เวลาประมาณ 30 นาที ขึ้นอยู่กับขนาด
5. นำออกมาพักรอให้เย็น พร้อมรับประทาน

แหล่งที่มา  http://lovekanomcake.com